Theobroma cacao
Theobroma cacao
Cacao, Cacao de mono
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Plant Story
This tree, which reaches up to 18 meters, is the most commercially important species when it comes to obtaining chocolate and its derivatives. It is distinguishable from other species by its ribbed, smooth fruits. Its seed is wrapped in a sweet, juicy and edible aril, which is removed from the seed to begin the drying and grinding process. Cocoa is strongly associated with indigenous cultures, and it is possible that the distribution of this species has been influenced by humans. In Costa Rica it grows on both the Atlantic and Pacific slopes in humid forest between 0 and 500 meters above sea level. In the rest of the Americas, it has been documented from southern Mexico to Brazil and the Caribbean.
Historia de la planta
El cacao (Theobroma cacao) es un árbol que alcanza hasta 18 metros de altura y esta especie en particular es la de mayor importancia comercial por la obtención del chocolate y sus derivados. Se distingue de las otras especies por sus frutos acostillados y lisos. Su semilla está envuelta en un arilo dulce y jugoso que es comestible y el cual es retirado de la semilla para iniciar su proceso de secado y posterior molido para la preparación del chocolate. El cacao está asociado fuertemente a las culturas indígenas y no se descarta que su distribución geográfica haya sido influenciada por el hombre. En Costa Rica se da en ambas vertientes en bosque muy húmedo entre los 0 y 500 metros de elevación. Se reporta desde el sur de México hasta Brasil y las islas del Caribe.
Plant details
Plant Information
Botanic Name:
Theobroma cacao
Common name(s):
Cacao, Cacao, Cacao de mono
Family
Malvaceae
Phenology
Flowering Months:
April, May, Jun, August, September, November
Fruiting Months:
January, February, March, April, May, Jun, July, August, September, October, November, December
Conservation
IUCN category:
Not evaluated / No evaluado (NE)
CITES:
Interesting Links
Plant Locations
Cacao
Plant details
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Story / Historia
Plant Story
This tree, which reaches up to 18 meters, is the most commercially important species when it comes to obtaining chocolate and its derivatives. It is distinguishable from other species by its ribbed, smooth fruits. Its seed is wrapped in a sweet, juicy and edible aril, which is removed from the seed to begin the drying and grinding process. Cocoa is strongly associated with indigenous cultures, and it is possible that the distribution of this species has been influenced by humans. In Costa Rica it grows on both the Atlantic and Pacific slopes in humid forest between 0 and 500 meters above sea level. In the rest of the Americas, it has been documented from southern Mexico to Brazil and the Caribbean.
Historia de la planta
El cacao (Theobroma cacao) es un árbol que alcanza hasta 18 metros de altura y esta especie en particular es la de mayor importancia comercial por la obtención del chocolate y sus derivados. Se distingue de las otras especies por sus frutos acostillados y lisos. Su semilla está envuelta en un arilo dulce y jugoso que es comestible y el cual es retirado de la semilla para iniciar su proceso de secado y posterior molido para la preparación del chocolate. El cacao está asociado fuertemente a las culturas indígenas y no se descarta que su distribución geográfica haya sido influenciada por el hombre. En Costa Rica se da en ambas vertientes en bosque muy húmedo entre los 0 y 500 metros de elevación. Se reporta desde el sur de México hasta Brasil y las islas del Caribe.
Plant Information
Botanic Name
Theobroma cacao
Common name(s)
Cacao, Cacao de mono
Family
Malvaceae
Phenology
Flowering Months
April, May, Jun, August, September, November
Fruiting Monts
January, February, March, April, May, Jun, July, August, September, October, November, December
Conservation
IUCN category
Not evaluated / No evaluado (NE)
CITES
Interesting Links
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